原料
黑巧克力: 100克， 无盐黄油: 100克， 细砂糖: 80克（原方120克）， 鸡蛋: 2个（中等）， 低筋面粉: 70克， 泡打粉: 1.5克（原方无）， 熟核桃碎: 30克， 原味棉花糖: 适量
步骤
1黄油和巧克力放入盆中，隔热水，用刮刀慢慢搅拌至黄油溶化成液体，并且混合均匀
2另取一个盆，倒入糖、鸡蛋，用手动打蛋器搅拌均匀
3将凉到室温的巧克力黄油溶液倒入蛋液中搅拌均匀
4然后筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀
5倒入模具中，烤箱预热180度，大约烤20-25分钟
6把蛋糕从烤箱拿出，撒上烤熟的核桃碎
7再均匀得摆上一层棉花糖
8最后送进烤箱，还是180度，烤10分钟或者直到棉花糖表面呈金黄色
小技巧
1、核桃碎需要提前烤熟 2、烤好的布朗尼在室温下凉透以后再切开食用，在表面挤一些巧克力酱装饰 3、烤了2次，分别用了6寸慕斯圈（底部垫锡纸），出炉高一些；固底的18X18厘米圆形蛋糕模（底部和侧面都垫了油纸），出炉低一些
