原料

卤好的牛肉。多一些切块或切片: ， 西红柿一个: ， 香菜少许: ， 洋葱切成小块儿少许。: ， 蒜姜，少许:

步骤

1卤过的牛肉切块或切片

2蒜用刀拍一下，用刀大概切一下。洋葱1/4，切成小片儿。西红柿一半切碎粒，一半切成大片一会放碗面上。姜切末

3热锅凉油下入，一勺豆瓣酱炒出红油，放入蒜碎和姜末。放入洋葱，西红柿。再加入卤牛肉的牛肉汤。最后撒点儿胡椒粉。加点糖，提鲜不用太多，尝尝咸淡，适量加料。我的牛肉汤是有酱油的，所以未加酱油。

4再准备一汤锅下面。面下好后起放入碗中。撒上蒜末，用热的牛肉汤浇上。上面放上两片西红柿片儿，和切好的牛肉，撒上香菜，滴上辣子油，即可。

5一碗香喷喷的牛肉面就好了，准备开吃。