白菜(或娃娃菜): 330克, 青红辣椒丝: 适量, 干辣椒、花椒: 适量, 淀粉: 1汤勺, 水: 2汤勺, 生蘸酱油: 1茶匙, 冰糖白醋: 1茶匙, 盐: 1/2茶匙, 味精: 1/2茶匙, 植物油: 少量, 香油: 少量, 香米: 100克, 香蕉: 150克
1【醋溜白菜】 食材:白菜(这是娃娃菜)330克洗净,切成一公分左右宽,叶子部分可以切宽点,因为叶子炒了会收缩。用可以滴水的东西,滴干水分。
2青椒和红椒切丝,再准备适量干辣椒和花椒。 碗里的酱汁:淀粉1汤勺、水2汤勺、生蘸酱油1茶匙、冰糖白醋1茶匙、1/2茶匙盐、1/2茶匙味精等。
3冷锅,把花椒和干辣椒放下去,开大火,炒到酥脆。怎么知道酥脆了呢?听声音,看颜色。
4辣椒酥脆后,把白菜和青红椒丝一起放下去炒。
5炒到倒扳以后,再炒两分钟(如果要吃脆的,就不用再炒两分钟)
6把准备好的酱汁放下去,继续炒到所有酱汁都挂到了白菜上。滴几滴香油,翻匀,就可以起锅了。
7看得到的滑溜O(∩_∩)O
8再来两张特写
9请O(∩_∩)O
10【香蕉粥】 食材:香米100克、香蕉150克,水是大米体积的10倍。预约到电压力锅里,用煮粥功能。吃的时候,可以放些蜂蜜,也可以不放。
11香蕉粥,越喝越香O(∩_∩)O
1、生蘸酱油配料为两汤匙酱油、两茶匙白糖、一茶匙料酒。 2、冰糖白醋是指融有冰糖的白醋,是平时就用白醋1/3体积的冰糖融化好了的,若没有就放白醋和白糖少许。 3、生蘸酱油和冰糖白醋,本身有糖。如果用一般的酱油和醋,就要加白糖。拿不准起锅前整一点在旁边尝一尝,味道不够或什么差点,再调味。 4、你要煮几碗粥,用你的碗或者量杯先量水,水是米体积的10倍。