土豆: 1个， 胡萝卜: 1根， 咖喱块: 3块， 鸡腿肉: 200克， 姜: 2片， 椰子汁: 1瓶， 西兰花: 适量
1准备好所有材料，土豆，胡萝卜洗好切块备用，西兰花过水备用
2鸡腿肉洗好在锅里热一下，去掉腥味，沥干水分备用
3热锅放入姜爆炒一下，放入鸡腿肉炒熟，再放入土豆，胡萝卜翻炒，然后倒水淹没加入咖喱块搅拌，等到快熟加入适量椰子汁，再滚就可以关火（如果想让汁再稠一点可以多煮一会）
4装盘