酸萝卜: 一瓶， 鸡肾: 6个， 油: 适量， 盐: 少许， 糖: 少许， 酱油: 少许， 淀粉: 少许， 水: 少许
1鸡肾洗干净切花，用盐，糖，酱油，淀粉和油调味腌一下，备用
2取一罐酸萝卜，图中这种有酸白萝卜，酸红萝卜和酸姜
3切成四毫米厚的丝，不需要清洗，备用
4用瓶子盖取半盖了的酸水，等下炒的时候用
5开大火，锅里放油，啥油都行
6把鸡肾倒进锅，用油煎下两边
7煎得差不多往锅里放点水，盖上锅盖把鸡肾彻底煮熟。
8鸡肾熟后即可把酸萝卜丝，酸姜丝和酸水一起倒入锅中，快速翻炒
9快速炒几下即可出锅，炒太久萝卜会不好吃
10开饭啦，酸酸辣辣的可好吃呢～
11小二，再来一碗饭
酸萝卜和酸姜可以用自制的，做法不变，或者可以换成其他蔬果，例如酸青瓜，酸木瓜等等