原料

龙利鱼柳: 一份， 淀粉: 少许， 黄酒: 少许， 盐: 少许， 橄榄油: 比少许多点， 番茄酱: 少许

步骤

1龙利鱼切成鱼柳，加黄酒、盐、淀粉抓匀腌制20分钟左右。淀粉可略厚一些。

2橄榄油烧热，放龙利鱼煎至表面金黄，捞出。四面煎会更好吃。

3橄榄油少许+番茄酱+糖翻炒浓稠，加入龙利鱼翻炒均匀即可。酸甜口的嫩香龙利鱼炒鸡下饭。