原料

杂鱼: 数条， 芹菜: 些许， 葱: 些许， 黄皮酱: 3汤匙， 生抽: 些许， 蒜: 些许， 姜: 些许

步骤

1不粘锅放些许油，中火，杂鱼煎至两面金黄。

2把蒜和姜放入砂锅中爆香，倒入黄皮酱、生抽，加些许水，把杂鱼一条条夹进砂锅，酱汁刚好没过杂鱼，中火焖。

3中火焖至汤汁收，加入芹菜段、香葱段即可。