鱼杂: 100g， 粉丝: 100g， 生姜: 一块， 藠头: 50g， 红辣椒: 适量， 香菜: 适量， 油盐酱醋胡椒粉生抽: 适量
1清洗鱼杂，用盐和醋揉搓干净鱼肠。其他洗干净就可以了。
2备好葱姜藠头等辅料。
3料酒加喜欢的调料腌制鱼杂。
4油锅烧热，加油，高温爆炒鱼杂。
5加水，烧开后，放浸泡好的粉丝。
6煮好后撒香菜，香葱，出锅。
我做菜比较随意，没具体数量约束，凭感觉就好。所以大家做的时候也可以任意发挥。