老鸭: 1只， 扁笋: 2根， 菌菇: 100g， 生姜大蒜: 20g， 香芹: 1根， 黑木耳: 30g， 麻油老抽生抽料酒: 少许
1老鸭一切为四份，清洗过水，2份入砂锅，放入大蒜生姜料酒和半个老鸭大火开炖，煮开转小火。另外半个麻油煸炒生姜大蒜再放入老鸭，爆炒后放入老抽生抽料酒和清水大火开后转小火，这个时候可以去准备辅材。
2香菇可以切花，提高小孩食欲。
3扁笋的老头可以和老鸭一起放入，嫩笋晚点再放。
440分钟后放入菌菇木耳和扁笋。
5同时老鸭在小火炖着，一个小时后转大火收汁，在汁较少时，用汤勺把汤汁浇在鸭肉上，反复浇汁，等汁收干（留一点点汤汁，切块后浇汁）
6出锅前五分钟放入香芹
7简单的老鸭双吃就完成