原料

鳕鱼: 500克， 茶树菇: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量

步骤

1鳕鱼解冻，用水冲洗一遍，用盐、姜涂抹鱼身，浸料酒，腌制6分钟

2茶树菇洗净切段，铺在盘底，红甜椒洗净切丝，铺在鳕鱼上，高汤淋在鳕鱼上。（没高汤加50克清水）

3入锅蒸大火8分钟蒸熟。（电饭锅与蒸米饭时一起放入，鱼蒸10分钟）

4蒸熟后，淋入香油即可

小技巧

开胃消食，易于吸收。