鸡腿肉: ， 熟花生米: ， 干辣椒碎: ， 花椒: ， 生姜: ， 小葱: ， 盐: ， 生抽: ， 糖: ， 醋: ， 黄酒: ， 油:
1鸡腿肉洗净，用黄酒腌5分钟
2调一个小荔枝口的碗汁：一勺半糖【必胜客小勺子】、半勺生抽【必胜客大勺子】、适量盐、三勺半醋【必胜客大勺子】，搅拌均匀
3热锅，锅热后不倒油，直接倒入腌过并去除黄酒汤的鸡腿肉，不断翻炒，直至炒至鸡腿肉变色断生，盛出后用凉开水冲洗干净【去鸡腿肉里面的血水脏东西，凉开水冲的话，是可以保持鸡肉Q弹的口感】
4洗净锅，热锅，倒底油，放入生姜片、干辣椒碎、花椒，小火直至爆香
5倒入鸡腿肉，不断翻炒，倒入调好的碗汁，翻炒，让鸡腿肉均匀的裹上碗汁，转中火
6快出锅的时候，放入熟花生米，翻炒均匀，让花生米入味。
7出锅前放入切段小葱，翻炒均匀，出锅装盘，开吃！