Pulled Pork

原料

猪肩肉: 1lbs, 洋葱: 2个(中等大小), 白蘑菇: 一盒, 蒜粉: 两大勺, 盐: 适量, 辣椒粉: 两大勺, 白糖: 少量, 酱油: 一小勺, 八角: 三颗, 番茄酱: 一勺, 辣椒粉: 一大勺, 胡椒粉: 一大勺, 盐: 少量, BBQ酱: 一大勺, 干辣椒碎: 适量

步骤

1把调料(不是最后盖浇酱)和猪肩肉揉啊揉 至调料吸收放置10分钟

2洋葱切片 铺在煲粥锅的底部。把放置好的猪肉放在上面

3先大火五分钟 等听到洋葱吱吱作响(肉或者洋葱有汁出来的时候)改成小火 一直煮五个小时

4把肉取出 这个时候你会发现肉特别柔软 用筷子撕撕撕撕撕撕成一条一条的

5把底部洋葱也取出 把锅中剩下的油脂倒掉

6热炒锅 把洋葱和切好的白蘑菇倒进去 等白蘑菇略软的时候 把最后盖浇酱的调料倒进锅里

7煮个十分钟左右 等白蘑菇软了 酱汁浓郁 出国浇倒肉上

8已经好啦!我是放在裸麦面包上面的!你可以夹入任何你喜欢的面包里面 还可以加点生菜 牛油果 蛋黄酱 腌黄瓜啥的。 吃吧!


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