虾: 十几只， 淀粉: 适量， 蛋黄: 一个， 西葫芦: 一小块， 盐: 适量
1虾去头去尾去虾线，洗干净，剁碎
2西葫芦剁碎与虾泥，淀粉，盐，蛋黄放一起，顺时针搅上劲
3盘子里放胡萝卜片，把搅拌好的虾泥，一个个用勺子放到胡萝卜片上，大火蒸熟
虾泥可能稍微有点稀，蒸熟以后就成型了