鸡蛋: 适量， 苜蓿适量: 适量， 面粉: 适量， 盐: 适量， 葱: 一根
1新鲜的苜蓿芽洗干净控干水分
2切碎加入鸡蛋，面粉，葱，盐搅拌均匀
3平底锅倒油，手上蘸水取一块苜蓿糊揉一个圆球，放进平底锅，用手摁成饼状,两面煎熟出锅
1、苜蓿糊里可以加点水调稀一点，会更柔软 2、摁饼的时候也要蘸水否则会粘手 3、趁热吃香中带脆，童年的味道啊