元贝（我用的有一元硬币大）: 4只， 大米: 量就是煮稀一点白粥的量， 盐: 适量（口味随自己哦）， 姜: =_=五个指甲盖那么多吧， 白胡椒: 适量
1（忘了拍图，偷了一张我买的元贝图）先简单洗一下，然后泡水，大概半小时泡软后耐心的撕成小细条，继续泡水。我比较心急，这么大的元贝半小时根本泡不开，撕小条比较快。
2开始熬白粥，需要说明的是米水比例在1：10左右，因为米吸水，再加上熬的过程中流失的水蒸汽，so多加水，熬成生滚粥的样子，就是接近图片上水当当的样子。不要那种很稠的，筷子插上面不倒的=_=
3熬到最后粥开始扑哧扑哧冒大泡就说明粥熬好了，下面开始放切的很细很碎的姜放进去，接着把撕碎的元贝和泡它的汤一起放进去，搅拌，等锅开。
4锅开后放盐，白胡椒，我只加一点点提味，毕竟喝的就是鲜。口味重的多加一点也无妨。
5最后这一步可做可不做：在锅里加一勺香味不大的食用油（橄榄油，香油的不要），有香葱的可以放一点香葱碎，盛碗里，享受吧！ 小心烫嘴哦（＾ω＾）
1.泡元贝的汤很鲜，不要浪费，记得放到粥里啊。 2.熬粥小心冒大泡会迸到手，很疼(￣^￣)，粥要熬到广东的生滚粥的样子，不是北方的很稠的粥才好喝。ps：熬粥是个技术活，要多练，多搅拌。 3.心急吃不了热豆腐，刚熬好的粥太烫了，小心➕小心哦