玫瑰鲜奶茶☕️

原料

玫瑰: 3朵, 牛奶: 200克, 水: 120克, 红茶: 1包, 蜂蜜: 2勺

步骤

1先煮红茶。红茶最好选用斯里兰卡红茶,称取50g左右装入茶包。锅子里加入温水(水的用量少于牛奶用量,出来的奶茶更香浓~)烧开,放入茶包,小火煮1分半左右,将茶水煮出香味来,茶汤呈棕红色

2红茶与牛奶混合。将牛奶倒入锅中,注意,牛奶最好预先加热过,常温亦可,切勿直接将冰牛奶加入。同时加入3朵干玫瑰花。继续小火加热,使锅子里的奶茶保持冒小泡泡的微沸状态。2分钟左右后,倒入杯中,根据个人口味加入适量蜂蜜调味即可~

3点缀玫瑰花瓣。在奶茶表面点缀新鲜玫瑰花瓣,或者将干玫瑰花用开水泡开后点缀一下也可以~(上一步的玫瑰花在牛奶里翻滚之后,颜值大打折扣?)一杯香甜浓郁又颜值赛高的玫瑰鲜奶茶就做好啦!灰常简单~ 趁着过年,可以给客人们露一手,嘿嘿!

小技巧

红茶推荐斯里兰卡红茶,牛奶最好选用全脂牛奶,虽然比半脂或脱脂牛奶脂肪含量稍高,但煮出来的味道真的香醇很多!而且,比起外面买的奶茶,自己做的健康多了~ 但是奶茶喝多了的杰伦还是很帅的!


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