金鲳鱼: 1条， 红萝卜: 一根， 青红辣椒: 若干， 青葱: 若干， 小鲜侣: 若干， 酱油心生: 若干， 白糖: 若干
1用剪刀把鱼鳍处理干净
2鱼头，鱼尾切断，鱼身切成2cm左右宽度
3用剪刀加工，注意一定不能剪断，肚皮的肉还要连着
4剪好就像这样子
5青红辣椒切成粒状，把红辣椒塞进青辣椒里面，红萝卜切成菱形片状，小鲜侣，酱油心生，糖，兑一点水，调成蒸鱼酱汁淋入
6处理完鱼身，准备一个圆形的盘子，把鱼身摆成一个扇子型，鱼头鱼尾放入，把胡萝卜也放上
7水开之后，放入鱼盘，大火蒸八分钟左右，鱼眼变白突出就熟了
8青葱切丝，点缀，辣椒粒摆在每片鱼的尾部，泼热油就完成了