鲍汁炒香菇 0

原料

香菇: , 鲍鱼汁: , 西兰花: , 胡萝卜: , 香芹: , 紫皮洋葱: 半个, 蒸鱼豉油: , 白糖: , 盐: , 水淀粉: , 白胡椒粉:

步骤

1西兰花掰小朵,用淡盐水泡15分钟,去除菜内的小虫后,再用加了盐和油的开水飞过、过凉

2香菇洗净去蒂,切稍厚的片,用水飞过

3香芹洗净切段,用开水焯好

4胡萝卜去皮切片,洋葱去皮洗净,切成小条

5将鲍鱼汁、白糖、蒸鱼豉油、盐、水淀粉调匀备用

6净锅入油,三成热后下入洋葱条煸香后下入胡萝卜片,煸至变色;下入已焯好的各种蔬菜、调汁、胡椒粉一起翻炒均匀后收汁即可

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