猪骨: 500_700克， 姜: 一个片， 盐: 适量， 春笋:
1买好的筒子骨 师傅一般会砍破
2清水洗净 炎沿破开的肉切成几个块状，烧开一锅开水，焯烫
3焯10分钟，将血水煮净，放至冷水浸泡 冲洗
4一小坨生姜洗净 拍碎，加入提前泡好 切块的海带，放入炖锅的沸水中，大火烧开，再关成小火，炖煮3个小时
5成品出国锅，提前半小时加入春笋，待关火时加入适量的盐调味