生蚝: 10只， 葱: ， 生姜: ， 芹菜: ， 香菜: ， 小辣椒: ， 蒸鱼豉油: ， 蒜蓉:
1生蚝洗净外壳，戴上手套，撬开外壳
2生姜、芹菜、香菜、小辣椒、蒜、葱 洗净切末备用
3用盐水、矿泉水洗净粘在蚝肉上的黑色汁液
4生蚝撒上生姜，调味料（蒸鱼豉油、香油、生抽调入碗中制成酱汁）
5生蚝撒上生姜、辣椒末、调味料
6将生蚝放入锅中蒸5分钟
7出锅后，撒上蒜末，生菜，葱；锅内热油，浇上油即可…