原料

油: 一点点， 水: 半碗， 饺子: 随便啦， 鸡蛋: 1枚

步骤

11，平底锅底部刷一层油。 2，码入饺子，我用的速冻手工水饺，无需解冻，直接放进锅里。 3，中火煎，到饺子底部金黄的时候，倒入半碗水，水没过饺子的1/2。 4，转大火，水煮沸后，再加一点点水，别太多，然后转小火，慢慢收汁。

25，水快没了的时候，倒入搅好的蛋。 6，掂起来轻轻转动一下，把蛋转匀。煎熟。 7，撒点小葱，我家木有，切了点蒜苗。 8，撒点黑芝麻，我家木有，白芝麻代替。

3吼！开始呲吧。 呀咪～

小技巧

不建议买袋装的饺子，机器包的饺子皮很容易煮透明，很难看，而且形状不好，码在锅里站不住。 建议买手工水饺，无需解冻，直接煎。 嘻嘻，我们邻居家小卖部什么都要，小馄饨呀汤圆呀烧卖呀饺子呀，敲好呲，快搬来我家小区吧。