鳕鱼尾: 八块， 蒜粒: 两头， 洋葱: 一个， 盐: 适量， 生抽: 适量， 白糖: 适量， 蒸鱼露: 适量， 自制苹果醋: 适量
1洋葱圈铺垫在烤盘备用
2鳕鱼尾提前用面粉煎一下
3大蒜去皮，葱姜切丝，油烧六成热，葱姜蒜同时下锅翻炒出香味，加入生抽翻炒片刻，加入开水适量，开锅后加入鳕鱼尾，水漫过鳕鱼尾，再次开锅后，加入上述调味品。大火收汤。 说重点！在这个过程中，将步骤一放入烤箱，220℃预热。待鳕鱼尾差不多收汁后，拿出烤盘，将鳕鱼尾放入。进烤箱烤七八分钟。 是不是很有赶脚？