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原料
蓝莓: 450克, 白砂糖: 30克, 水饴: 70克, 柠檬汁: 半个柠檬取汁
步骤
1准备好所有材料。
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2将所有材料放入不粘锅,开中火,边煮边用木勺搅拌(不要用不锈钢勺,以免划破不粘锅涂层),沸腾后转小火慢煮,至蓝莓变软开裂,用木勺轻轻压成果泥,有一点果肉也没关系,不影响果酱的口感。
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3全程边搅拌边煮,约40分钟后,即成蓝莓果酱。
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4待凉后,装入玻璃小瓶,密封,冷藏,2周内吃完。
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蓝莓: 450克, 白砂糖: 30克, 水饴: 70克, 柠檬汁: 半个柠檬取汁
1准备好所有材料。
2将所有材料放入不粘锅,开中火,边煮边用木勺搅拌(不要用不锈钢勺,以免划破不粘锅涂层),沸腾后转小火慢煮,至蓝莓变软开裂,用木勺轻轻压成果泥,有一点果肉也没关系,不影响果酱的口感。
3全程边搅拌边煮,约40分钟后,即成蓝莓果酱。
4待凉后,装入玻璃小瓶,密封,冷藏,2周内吃完。