原料

年糕: 一定要嵊州年糕， 鸡蛋: 一两个， 咸菜: 少许， 蘑菇或者笋: 这个可以根据个人喜好， 肉丝: 少许， 韭菜或者大蒜: 不爱吃的可以不放， 嫩豆腐: ， 火腿肠: 根据个人喜好

步骤

1准备好食材

2放油烧热先下肉丝，再下年糕翻炒至年糕变软

3加开水放入香菇和咸菜，不够咸可少许放点盐，然后盖锅盖煮沸

4放入豆腐和大蒜

5最后再放入之前鸡蛋和火腿肠～

6完成

小技巧

嵊州的晚米年糕煮出来的才是最好的，哈哈，最后可以根据自己的口味加点鸡精或者酱油～