中筋面粉: 200克， 蔓越梅: 随意（用剪刀剪小）， 白糖: 30克（可增减）， 牛奶: 120（可增减)， 泡打粉: 2克（可不放）， 酵母: 3克
1把材料放入面包机...开启揉面程序．一般一个程序后就是光滑的面团！没有就手揉吧！
2揉好的面拿出来按按扁．成一个正方形．或长方形！案板撒上簿粉．擀成长方形的大面片．：卷起来：尽量卷紧大要太松，用快刀切片刀，迅速把面团切成你想要的大小，摆上蒸笼．盖上盖子：醒发一个小时
3发好后，根据当时气温，大小来看醒发多久．看到发至二倍大小了…就可以了
4锅中烧热水．水开后．把发好的馒头放下去蒸！蒸的时间根据大小来定．一般5－10分钟！蒸好后．关火二分钟再开盖！蒸好后的切面…都是很平整光滑！
可以一次多做一些．蒸好放凉后：保鲜袋装好．冷冻! 吃的时候．拿出来直接蒸的加热就行！ 也可以根据你口味增加材料 玉米粉…芝麻粉……黑米粉……等