原料

南瓜: ， 煮熟的鸡蛋: 一个， 生粉:

步骤

1准备好食材

2南瓜去皮切成条状

3放锅里煮三分钟

4捞出沥干水分

5蛋白不要，蛋黄压碎

6南瓜裹上一层生粉

7不粘锅倒入油，小火慢煎，煎至金黄

8煎至金黄，有点硬盛出即可

9锅里倒一点油，加入蛋黄

10蛋黄起泡时，加入南瓜，翻炒均匀

小技巧

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。