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原料
大米: 适量(一人份), 食用油: 适量, 香肠(超市的就可以): 半根, 香菇: 三朵, 卤肉: 少许, 豆角: 两三根, 生姜: 适量, 盐: 适量, 白砂糖: 适量, 生抽: 适量, 胡萝卜: 小半根
步骤
1将豆角切细条,香菇切片,胡萝卜、香肠、卤肉切丁,生姜切末。在此期间米饭开始在电饭锅里煮,用泡过香菇的水据说更好,我用的一般的水。
2锅里烧热油,先将姜末倒进去爆出香味,再将豆角倒进去翻炒,待豆角快熟时倒剩下的所有食材进去翻炒。
3调盐、白砂糖、生抽进去,收火。
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4米饭水分将干时将炒好的菜倒进去继续焖饭。待电饭锅再次跳了后将饭菜拌匀,如果某味料淡了,再调。出锅。
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小技巧
no tips