原料
红甜椒: 一个， 蕃茄: 一个， 蒜头: 6粒， 橄榄油: 适量， 盐: 适量， 西兰花: 适量， 洋葱: 适量， 鲜虾: 适量， 意粉: 适量， 玉米: 适量
步骤
1*红甜椒切开去籽，切去白色部分； *蒜头对半切开，不用去皮； *蕃茄切开，不用去皮； *烤盘铺上锡纸，抹上橄榄油，红甜椒和蕃茄皮向上，铺好后表面撒盐再涂上橄榄油，切好的蒜头直接放在锡纸上； *放入预热好的烤箱（上火开250度），烤到红甜椒表皮开始变黑，烤好后不急处理，把锡纸包裹起来焖15分钟; *锡纸打开，将甜椒和蒜头撕去表皮，与蕃茄一起放入料理器，加入少许盐，橄榄油打成泥即可
2意粉按包装说明，煮好沥干水备用
3玉米，西兰花，用水煮熟
4把洋葱炒香后，放入鲜虾快炒，然后把玉米，西兰花，意粉，甜椒酱放入锅内拌匀即可
小技巧
用锡纸包裹继续焖甜椒是方便处理时更好脱皮
