原料

低筋面粉: 500G， 黄油: 100G， 水: 60G， 红糖粉: 50G， 糖粉: 100G， 蜂蜜: 70G， 鸡蛋: 50G， 肉桂粉: 2.5ML， 姜粉: 10ML， 表面刷液：鸡蛋10G，水20G: ， 蛋白糖霜：蛋白40G、糖粉300G、柠檬汁10ML:

步骤

1将制作姜饼的材料倒入一起（低筋面粉、黄油、水、红糖粉、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、姜粉）

2用手混合揉团，放入冰箱1小时候。 用模具压制，并刷一层蛋水液，放入烤箱。

3烤上下火180度，12--18分钟。

4制作蛋白糖霜：（蛋白、糖粉、柠檬汁）粘稠多点就多加入柠檬汁

5冷却后在姜饼上，画上蛋白糖霜（作为装饰等）。

6最后利用蛋白糖霜搭建起屋子。

小技巧

制作蛋白糖霜时候比例一定要选好，以免不够黏会导致搭建不起。