杏鲍菇4个、黄瓜、甜椒、腰果: 个， 姜、荷兰芹茎杆丁、干辣椒、生抽、素蚝油、糖、蔬菜精:
1杏鲍菇4根，切成块儿
2放油锅里煎成金黄色，盛出备用
3荷兰芹茎杆切小丁，黄瓜、甜椒切丁，姜切片，腰果或花生米，事先烤香
4油锅里放姜片、荷兰芹茎杆丁、3根干辣椒掰两半，在锅里煎香，再放甜椒
5放杏鲍菇，生抽
6素蚝油、糖
7略炒，加一点点水，然后勾芡
8加蔬菜精，搅匀
9完成