绿豆: 250克， 奶油: 70克， 糖: 80克， 黄油: 50克
1脱皮绿豆用水浸泡6小时以上，然后冲洗干净，倒掉水，放高压锅小火蒸20分钟。
2蒸好的绿豆用料理机磨碎，不管什么机能磨碎都是好机！我觉得一定要磨碎，口感才会细腻！我第一次没有磨碎，是自己压碎的，不细腻。然后黄油入锅融化后倒入绿豆翻炒至黄油被吸收！也就是看不见油腻腻的样子就可以了！
3加入白糖，继续翻炒，注意是用小火！然后分次加入奶油翻炒，有利于吸收奶油，直至锅底出现一点红色的面膜，证明糖和奶油被吸收了，可以出锅了。
4我是买的做月饼的模具，其实每个35克左右，我觉得就够了，不用太多。脱模，冷藏！随便冷藏多久，你觉得能吃就可以放肆吃了！
5反正亲朋好友都说做得比罗莎的绿豆冰糕好吃多了！??很细腻，老人孩子都爱吃。