香煎考鸡排

原料

鸡胸肉: 一块, 大蒜: 一头, 香葱: 一颗, 生抽、醋、盐、料酒、香油、辣油、剁椒: 适量, 番茄酱: 适量, 芝士: 一片

步骤

1葱切成葱花,蒜剁成蒜泥将少许葱、酸,酱油、料酒、辣酱、醋、香油混合调成腌料。

2鸡胸肉中间片成两片,十字刀在两片上画成格子。放入调料中腌制20分钟

3腌制好的鸡胸肉放入平底锅煎至没有水分

4锡纸上抹油,将鸡肉摆成心型,腌料倒在鸡肉上,蒜泥均匀洒在肉上,芝士切成条,摆成格子状在肉上,周遭洒上葱花及剁椒。

5150度,烤箱烤20分钟

6装盘,洒上番茄酱就大功告成啦,美味哦

小技巧

酱料都是随自己口味的,喜欢烧烤味的可以不用芝士,孜然和辣椒面多放,水分烤干也好好吃额。。。


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