原料

牛肉末: ， 香菜: ， 鸡蛋: ， 嫩豆腐（我忘了买了o(╯□╰)o）: ， 盐: ， 糖: ， 胡椒粉: ， 香油:

步骤

1牛肉切末。（家里剩一块卤牛肉正好用上了，没有的用牛里脊切末加料酒、盐稍腌一会）

2香菜切末

3锅里烧开水，放豆腐搅碎

4水开后放牛肉末。鸡蛋打撒，甩入蛋花。（喜欢浓稠口感的，可以加水淀粉勾个薄芡）

5关火，放盐、一点糖、胡椒粉、香油调味。