原料
蜂蜜柚子茶（面团中）: 40g， 鸡蛋（面团45g+表面5g）: 50g， 白砂糖: 10g， 玉米油（无味道的植物油就可）: 20g， 低筋粉: 100g， 泡打粉: 2g， 低脂奶粉: 25g， 蜂蜜柚子茶（表面装饰 提味）: 10g（个人认为多多益善！）
步骤
1将白砂糖、蜂蜜柚子茶、油、鸡蛋【记得剩下一点用了刷表面】混合均匀至白砂糖溶化。
2将低筋面粉、泡打粉、低脂奶粉混合均匀后过筛，筛入步骤一的液体中
3用橡皮刮刀将材料混合均匀（不要过度搅拌，只要无干粉的状态即可）
4揉面板上撒上一层薄面粉 用橡皮刮刀将面团取出（因为面团很粘很软） 正面也撒在一点薄粉 擀成约两厘米厚，用刮刀压成薄片后再撒一层粉也可以（面团表面有点小湿 会沾手的 所以要撒些薄粉）
5这个面团平均切成八份（像个“米”字），或者用模型压成形，再将每份用手揉成圆柱形，在烤盘上整齐排列好 右图为8个量的大小~ 开花是个美丽的意外~~
6做成16个分量大小也可以，小小的超级萌~封面图就是16个量的大小~
7在每份司康表面刷些鸡蛋液（之前剩的）和蜂蜜柚子茶，建议多加多加！！！提味又美丽~
8烤箱上下火180度，预热5分钟，烤盘放中层烤15分钟左右。
小技巧
1.白砂糖的量自己看着加，因为蜂蜜柚子茶本身挺甜的 2.泡打粉和低筋粉混合均匀再筛，不然后期烤出来会不够松软蓬松或者局部大洞之类的 3.最后在每个司康头顶上刷的蛋液量和加的柚子茶酱的量，随！意！但我个人觉得蛋液可以不加，柚子茶酱一定要！而且多多益善！ 4.烘烤时间自己掌握下，司康厚度大小不同，时间也是不一样啦~可以用竹签插入司康内部，拉出无面糊粘连就熟了。 5.趁！热！吃！，表面脆，内部柔嫩湿润的，放凉吃没那么美好的。 6.太多吃不完可以放凉装进保鲜袋冷冻起来，之后拿出来再用烤箱170℃烤个3-4分钟~
