鸡蛋: 1个， 糖粉: 25g， 牛奶: 200g， 黄油: 20g， 低粉: 90g， 淡奶油: 200g， 糖: 20g， 芒果: 2个
1先把黄油隔水融化
2鸡蛋打散在容器中，加入糖粉搅匀
3加入牛奶搅匀，再筛入低粉搅匀至没干粉
4倒入已融化的黄油搅匀，过筛成细腻的面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏片刻
5先用小火把平底锅烘干
6用一个小勺装一勺面糊倒入平底锅中，迅速转动铺满，开大火，离火5cm左右摇动平底锅至面糊干，用铲轻轻铲下边边的，就可以倒在碟子上了，班戟皮放凉后就可以用
7淡奶油加糖打发至干性状态、芒果切条状备用
8带上一次性手套，先取一块班戟皮，在中间放上适量的淡奶油，在奶油上放上芒果条，先上下折叠班戟皮，再左右折叠，反过来即可
尽量薄点，口感才好