奶酥饼干

原料

低筋面粉: 195g, 黄油: 80g, 糖: 50g, 蛋黄: 3个, 葡萄干: 80g, 奶粉: 12g, 蛋黄液: 1个(刷奶酥表面用)

步骤

1称好配料备用

2将白糖、奶粉混入软化好的黄油里

3打发至发白膨胀

4分三次加入蛋黄液,每次拌匀再加

5筛入低筋面粉,加入洗好擦干的葡萄干(最好将大葡萄干切一下)

6拌至无干粉后放在面包上擀成一厘米厚的面饼

7切成宽三厘米、长四厘米的小长方条,刷上蛋黄液

8放入烤箱180度15分钟


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