原料

猪扒（最好是南乳肉）: 几片， 面包糠: 适量， 生粉: 适量， 鸡蛋: 一个， 油: 适量

步骤

1在超市或市场买的猪扒都是事先腌制好的。用刀背或者铁筷子把猪扒“松筋”会比较好吃噢~

2鸡蛋打散

3把适量的面包糠，生粉，鸡蛋用碟子装起来。

4把油倒进锅内开火（锅不要有水避免溅到）

5把猪扒先沾生粉，然后沾鸡蛋液，最后沾上面包糠（都要沾均匀噢！）

6等锅内的油冒泡就可以将准备好的猪扒放进去。时不时用筷子翻一翻。

72~3分钟左右就可以捞出切开享用啦！（颜色金黄，看猪扒厚度而定）

8配上番茄酱就可以开吃啦！

小技巧

1.适量都是依照你猪扒的数量而定。（多了也没问题，面包糠和生粉的成本不算高，够用就行！） 2.油冒泡就可以放猪扒。