鸡脚: 500g， 生姜: 适量， 料酒: 适量， 芹菜: 适量， 胡萝卜: 适量， 白醋: 适量， 老坛水: 适量
1鸡脚冲洗干净，切半，冲掉多余血水~ 芹菜胡萝卜切条，生姜切片～
2烧开一锅水，放鸡脚姜片，倒入料酒，煮5-10分钟（根据自己喜好，有些人喜欢吃脆一点的，有些人喜欢吃烂一点的） 然后捞出鸡脚多冲几遍凉水，可以放冰箱里冷藏一会儿～
3准备一个干净密封罐，放入凉透的鸡脚、芹菜条、胡萝卜条、适量白醋，再加老坛水淹没所有材料，放常温地方或冰箱冷藏1-2天即可～（泡椒小米椒大蒜都是老坛里面的）
4开吃?