茄子: 4个， 大蒜: 1.5头， 辣椒: 1个， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 耗油: 适量， 色拉油: 适量， 葱: 适量
1茄子，洗净切开，方便放微波炉打熟
2葱，辣椒，蒜，切好（蒜我忘记拍照了）
3微波炉打茄子，大概10分钟吧（最好打5分钟看下，然后在打3分钟这样，不要一下子打5分钟），打好的茄子，过凉水，然后撕条（原谅我的不专业，我又忘记拍照了）
4然后把辣椒，蒜，鸡精，盐放在茄子上，待油热了，浇上去就可以了（我又忘记拍照了）
5成品