肥猪仔简版大阪烧

原料

鸡蛋: 2只, 卷心菜: 半个, 低筋面粉: 100g, 培根: 3片

步骤

1低筋面粉,水,鸡蛋少许盐和黑胡椒全部搅拌成图中状态。

2卷心菜切成1cm大的小块,然后和蛋液混合。

3热锅放油,然后转中小火,把拌匀的卷心菜倒个圆饼状,用锅铲调整形状。然后把培根铺上。

4培根表面再铺一层薄薄的卷心菜。

5看到地面这样的状态就可以翻面了,记得翻面要快,不然饼体很容易散开了哦。

6每一面盖锅盖焖3分钟,大概就能全熟的了,如果火太大会焦哦,所以必须注意火候哦!

7最后起锅装盘,挤上沙拉酱,撒上黑胡椒和一点罗勒,就能吃囖。


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