鸡蛋: 1个， 水: 157克， 面粉: 90-100克， 盐: 2克
1一个鸡蛋，打好放在碗里
2鸡蛋碗里放入水157克
3打散
4放入2克盐
5放入面粉，面粉的量根据自己的喜好添加，我放的面的分量，糊比较稀，不挂筷子
6我不喜欢葱，我妈非给我放。不喜欢的也可以不放
7炒锅，放入少许油，
8用汤勺放一勺糊，放入锅中，快速转锅，让糊凝固成圆饼状态。要全程小火
9每摊一张饼，锅里都要放上午油。不会糊锅。两面微微金黄色即可。我喜欢加土豆丝吃，从小吃到大的