原料

猪扒: 一块（我切成两片）， 生姜: 2片（磨成泥）， 蒜头: 3个（磨成泥）， 味淋: 2勺， 日本清酒: 2勺， 日本酱油: 3勺， 昆布木鱼花高汤: 适量， 上海青: 适量， 胡椒: 适量， 味增: 适量

步骤

1这是我使用的赤味增

2我用的是sake，日本清酒，没有的话也可以用别的米酒来代替

3腌30分钟～～让他入味

4我用的是橄榄油来煎，两面煎个5分钟，煎成金黄色就好了，因为我的猪扒有脂肪，所以我把脂肪部分也煎了

5煎成金黄色啦～

6倒入腌的酱料，我兑了昆布高汤，其实就是热水泡昆布加木鱼花10分钟就好了～煮了大概5，6分钟的样子，看你的猪扒厚度

7我把上海青直接丢进酱汁里，然后就可以吃啦～～配饭真的很好吃，特别下饭