鸡蛋: 2只， 中等大小土豆: 1个， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量
1土豆去皮搓丝，用盐、胡椒粉（我还加了点油）拌匀。这时可以预热烤箱，上下火180℃，10分钟
2锡纸做成碗状，放入土豆丝，也呈碗状。放入预热好的烤箱，上下火180℃，10分钟
3土豆丝碗从烤箱拿出，打入鸡蛋，撒点盐。继续原来的火力10分钟
4我喜欢吃结实点的鸡蛋，所以又叮了5分钟，各位可以按喜好调节时间。
1.土豆比鸡蛋难熟，所以喜欢先烤土豆再加鸡蛋 2.喜欢起司的盆友，可以打蛋后撒点，再加热