绿豆糕

原料

脱皮绿豆: 380g, 玉米油: 100g, 麦芽糖: 40g, 黄油: 40g, 细砂糖: 80g

步骤

1脱皮绿豆用凉水浸泡一夜

2淋干水分,放入蒸锅蒸60分钟

3蒸好后用刮刀拌匀成豆沙状

4不粘锅内放入玉米油、黄油、绿豆沙,炒匀

5放入细砂糖和麦芽糖

6炒好的绿豆沙分成25g一个,然后用50g的月饼模具压一下就OK了!放入冰箱冷藏后食用味道更好哦!?


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