韭菜: 适量， 鸡蛋: 四个， 火腿: 2根， 香油: 适量
1先事先把韭菜择好洗净，切成碎末粒，
2火腿2跟也切成同样大小的颗粒状，完成后和韭菜放在一起。
3鸡蛋打散后，待锅中的油热时放入打好的鸡蛋，待凝固后盛入盆里。最后把鸡蛋到入韭菜里搅拌均匀，倒入适量的盐，鸡精，调味料，香油等。
4到入适量的面粉，把面活好之后，切成长条状，然后是切成小团面状……
5饺子包好以后可以下锅了，因为是韭菜的所以比较容易熟，两三分钟就可以出锅了。。。
6味道香喷喷的！自己做的就是不一样哈！！！
活面时要注意面最好是硬点，吃起来比较劲道。