原料

胡椒粉: 3克， 油: 少许， 粘米粉: 200克， 馅料: ， 豆角。: 适量， 沙果: 适量， 红萝卜: 适量， 梅头肉: 适量， 木耳: 适量， 调味料: ， 盐: 3克， 糖: 5克， 蚝油: 少许， 酱油: 少许， 黑胡椒粉: 少许

步骤

1先把馅料都切丁拌匀、然后开始调味、馅料做法跟调饺子的做法是一样的

2馅料准备好可以开始和面，把粘米粉放到和面盆里，记得和面一定要用开水，烫手的开水一边筷子搅成粒状，然后用手开始和成面团，面团照片因为忙着不过来就没拍，其实就是跟饺子面一样的就可以了

3把面团压开，可以手轻捏也可以用擀面棍，注意的是粘米面没有粘性，干了容易裂开，动作需要快

4包馅入蒸笼，包馅可以双手粘点油这个比较好包，包法很简单，只要不爆开就可以了

5蒸20分钟出锅，就可以吃了，口感清爽弹牙

小技巧

和面是可以在里面加点盐这样表皮也会有点味道，包馅时一定要快，不然面粉干了就很容易裂开