嫩豆腐: 2块钱的， 木耳: 一小撮， 小葱: 几根， 姜末: 适量， 面粉: 300g， 水: 150g
1吃完才想起来拍照，先不上步骤图了。。。
2锅里放入水烧开，豆腐切1厘米的小块，放入沸水中，放两勺盐，再次沸腾时搅动一下，等一分钟，捞出来。
3木耳用开水泡半小时以上。
4面粉加水和面，揉光滑以后盖上盖子或保鲜膜，发半个小时就可以，当然可以发更久成发面饼或包子的。
5将泡好的木耳切碎，放入豆腐里，加入姜末，葱花，盐，糖，鸡精，五香粉或包子饺子料，一点点酱油，红辣椒碎或剁椒。加入食用油几滴，香油几滴，油类可以略多一点好吃。
6像包包子一样包起来，愿意吃包子就上锅蒸，愿吃煎饼就包子褶朝下放电饼铛里两面煎熟！
只是为了写馅料调配哈，关于发面不懂的童鞋再去做下功课吧，这个素馅中还可以加入泡好切碎的粉丝等，也很好吃