五仁馅

原料

莲蓉30克、麦芽糖40克、红糖40克、白酒5克、玉米油50克、低粉80克、糯米粉80克、(炒熟)伍仁200克、凉白开100克、:

步骤

1所有食材

2低粉混合糯米粉炒至微黄,

3水,莲蓉,红糖、白酒.麦芽糖混合、搅拌均匀

4搅拌至完全融合加玉米油,继续搅拌至油水融合.加炒好的粉.

5将搅拌好的粉加入坚果容器内

6用刮刀拌匀

7装在保鲜袋里、用手揉搓10分钟左右,

8揉好后放入冰箱冷藏至少四小时、让馅料充分融合.

小技巧

这个配方包酥皮月饼也是非常非常赞的呦!


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