土豆: 一个， 猪排骨: 350克， 茂德公香辣豆豉: 一大勺， 辣椒油: 一小勺， 酱油: 适量（按自己口味加）， 白糖: 适量（按自己口味加）， 食用油:
1排骨洗净晾干水分，加入香辣豆豉酱，辣椒油，酱油腌制至少两小时备用
2土豆洗净去皮切小块，入油锅炸至金黄色后捞起
3锅中加少许油，开中火烧至八成热，加入腌制好的排骨煎一下，再加入腌制排骨剩下的汤酱和白糖翻炒均匀，倒入热开水盖过排骨，加盖焖至六七成熟再加入土豆继续焖至全熟，开盖大火收汁，一道香喷喷的豉香土豆排骨就做好了