稍肥的梅肉/五花: 1斤， 蜂蜜: 五大勺， 南乳汁: 代替红曲米， 料酒: 代替玫瑰露
1肉切片，记得肥瘦相间，尽量薄～将肉以凉水浸泡半日，中间换一次水
2所有调料混在一起，腌肉两小时以上～酱油、腐乳一块汁两勺、蚝油、盐、蒜泥，姜泥，红葱头
3烤箱200度20分钟，像我一样切厚的自己加时间……记得铝箔包紧
4隔五分钟刷一次蜂蜜水，吃吧！
冰箱冷藏，腌制半日至一日，中间翻一次。如果肉块较大，以竹签适当扎眼，以便入味。